Surowe skorupiaki: uważaj na pokusy.
Nie sposób wyobrazić sobie uroczystości kończącej rok czy wyjazdu do Bretanii bez talerza świeżych ostryg. Jednak te mięczaki, które filtrują wodę morską w celu pozyskania składników odżywczych, mogą zawierać różnorodne zanieczyszczenia, w tym pasożyty, takie jak płazińce, a także wirusy (np. norowirusy) i bakterie.
Mimo że francuskie przepisy sanitarne nakazują ścisłą kontrolę terenów połowowych i rolniczych, problem pojawia się głównie w przypadku zakupów dokonywanych nieformalnymi kanałami lub bezpośrednio na nielegalnej plaży.
Nieumyte owoce i warzywa: wróg tkwi w glebie
