Prawdziwe sekrety francuskich naleśników leżą w idealnie gładkim i podzielonym grudek ścieście, uzyskanym poprzez stopniowe i szczegółowe mieszanie składników.
Dziesięć tradycyjnych przepisów pozwala na przygotowanie , delikatnych i naleśników , idealnych do dań głównych i wytrawnych .
Składniki
-
- 225 g zwykłej pszennej (T45 lub T55)
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 szczypta soli
- 500 ml letniego mleka
- 3 łyżki roztopionego masła
- 225 g zwykłej pszennej (T45 lub T55)