Przygotowanie
Wymieszaj suche składniki
W dużej misce wymieszaj mąkę , cukier i sól .
Dodaj jajka
Zrób dołek na środku i włóż tam jajka .
Wymieszaj mleko
Stopniowo dolewaj letnie mleko , delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Ciasto jest gotowe
Gdy ciasto będzie gładkie, dodaj roztopione masło i wanilię .
Mieszaj, aż uzyskasz gładką, lśniącą i płynną pastę .
Jak zrobić naleśniki
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię.
Jeśli masz mały element garderoby, sytuacja jest nieco inna.
Smażyć, aż powierzchnia stanie się matowa, odwrócić i smażyć przez kolejne 30 sekund .
Powtarzaj ten proces, aż wykorzystasz całe ciasto.
Ważne wskazówki, jak przygotować idealne naleśniki
- Zawsze używaj letniego mleka , nigdy zimnego.
- Mleko należy wlewać w kilku etapach.
- Mieszaj od środka na zewnątrz
- Pasta powinna mieć konsystencję płynną, przypominającą lekki krem.
- Patelnia powinna być bardzo gorąca, ale nie powinna dymić.
- Aby uzyskać optymalną konsystencję, odstaw ciasto na 20–30 minut .
