- Ciasto:
W dużej misce wymieszaj semolinę, mąkę i sól. Stopniowo dodawaj wodę, aż uzyskasz miękkie, nieklejące się ciasto. - Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Podziel je na kulki tej samej wielkości, posmaruj olejem i odstaw na 15 minut. - Aby nadać memowi kształt
: natłuść blat roboczy olejem. Rozpłaszcz każdą kulkę bardzo cienko, posmaruj roztopionym masłem i złóż w kwadrat, formując warstwy. - Przygotowanie:
Pieczarki smażymy na bardzo gorącej patelni bez oleju, rumieniąc je z obu stron.
Podane linki mają charakter wyłącznie informacyjny. Ceny i dostępność mogą się różnić.
Z czym podaje się Msemen?
- Miód i roztopione masło
- Ser topiony
- Herbata miętowa
- Domowy dżem
Wskazówki dotyczące idealnego nasienia
- Pozostaw ciasto do wyrośnięcia, aby łatwiej było je formować.
- Aby uzyskać dobrej jakości ciasto francuskie, rozwałkuj je bardzo cienko.
- Aby uzyskać lepszy smak, użyj mieszanki masła i oleju.
- Smażyć na średnim ogniu, aby zapobiec przypaleniu.
Wniosek
Domowe msemen to prosty, ale technicznie wyrafinowany, tradycyjny przepis, który nagradza cierpliwość absolutnie pysznym rezultatem. To pewny sposób na zachwycenie całej rodziny.
