Nie musisz objadać się słodyczami czy napojami gazowanymi, żeby mieć nadmiar cukru.
W rzeczywistości możesz spożywać niebezpieczne ilości cukru każdego dnia, nawet o tym nie wiedząc.
Od „zdrowych” płatków śniadaniowych po jogurty owocowe, od keczupu po pieczywo, aż po tak zwane „niskotłuszczowe” przekąski – ukryte cukry kryją się na widoku. Przeciętny Amerykanin spożywa ponad 17 łyżeczek dodanego cukru dziennie, ponad dwukrotnie więcej niż zalecany limit.
L'American Heart Association consiglia:
Mężczyźni: nie więcej niż 9 łyżeczek (36 g) dodanego cukru dziennie.
Kobiety: nie więcej niż 6 łyżeczek (25 g).
Mimo to większość z nas znacznie przekracza tę dawkę, a nasze ciała wysyłają nam głośne i wyraźne sygnały, że mamy nadmiar cukru.
Cukier nie tylko powoduje przyrost masy ciała i próchnicę zębów.
Spożywany codziennie zmienia gospodarkę hormonalną, uszkadza narządy, powoduje starzenie się skóry i pogarsza nastrój.
Oto 8 wyraźnych oznak, że spożywasz zbyt dużo cukru i co możesz zrobić, aby to zmienić.
1. Zawsze jesteś głodny, nawet zaraz po jedzeniu
Właśnie skończyłeś jeść, ale 45 minut później już plądrujesz spiżarnię.
Dlaczego?
Posiłki bogate w cukier lub rafinowane węglowodany powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, po którym następuje wyrzut insuliny, aby go obniżyć. Jednak insulina często nadmiernie koryguje poziom cukru we krwi, powodując jego zbyt niski spadek.
Ten rollercoaster cukru we krwi sprawi, że poczujesz:
Zachcianki
, drżenie
, drażliwość
, ochota na słodycze.
Rozwiąż problem:
połącz węglowodany z białkiem, błonnikiem i zdrowymi tłuszczami (takimi jak jajka, awokado, orzechy), aby spowolnić trawienie i utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
2. Jesteś ciągle zmęczony, nawet po 8 godzinach snu
Dobrze spałeś. Wypiłeś kawę. Ale wciąż dajesz radę przetrwać dzień.
Nadmiar cukru niszczy energię na poziomie komórkowym. Z czasem nadmierne spożycie cukru prowadzi do insulinooporności, co oznacza, że komórki przestają prawidłowo reagować na insulinę i nie są w stanie efektywnie wykorzystywać glukozy jako paliwa.
Skutek?
Przewlekłe zmęczenie, zamglenie umysłu i słaba wytrzymałość, niezależnie od tego, ile odpoczywasz.
Rozwiąż problem:
Ogranicz słodkie przekąski i przetworzone węglowodany. Skup się na pełnowartościowej, nieprzetworzonej żywności, takiej jak warzywa, rośliny strączkowe i chude białka.
3. Masz ciągłą ochotę na cukier
Mówisz sobie, że zjesz tylko jedno ciasteczko... a kończy się na tym, że zjadasz połowę opakowania.
To nie brak silnej woli, to kwestia biologii.
Cukier aktywuje uwalnianie dopaminy w ośrodku nagrody w mózgu – tym samym szlaku, który aktywują substancje uzależniające. Im więcej cukru spożywasz, tym bardziej mózg pragnie tej samej przyjemności.
W miarę upływu czasu, aby uzyskać ten sam efekt, będziesz potrzebować coraz więcej cukru — to klasyczny objaw uzależnienia.
Rozwiązanie:
Stopniowo zmniejszaj spożycie cukru. Zastąp słodycze:
Świeże owoce
Cynamon (naturalnie słodki i dobry dla poziomu cukru we krwi)
Gorzka czekolada (zawierająca 70% kakao lub więcej)
4. Masz częste wypryski lub trądzik
