Jak wykorzystać siemię lniane w gotowaniu
1. Mielone siemię lniane (najlepsza forma)
Całe nasiona lnu często przechodzą przez organizm niestrawione. Ich zmielenie pozwala na lepsze wchłanianie składników odżywczych.
Sposób użycia:
- Dodawać do koktajli
- Wymieszać z jogurtem lub owsianką
- Dodawać do zup i sosów
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zmielić na świeżo za pomocą młynka do kawy.
2. Jajko lniane (substytut jajka) 
Idealne do wypieków wegańskich lub bezjajecznych.
Jak zrobić:
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
- 2½ łyżki wody
- Pozostawić na 5–10 minut, aż masa stanie się galaretowata
Stosować w muffinkach, naleśnikach, ciasteczkach i chlebach
3. Pieczenie z siemieniem lnianym
Dodaj siemię lniane do:
- Ciasto chlebowe
- Muffinki
- Naleśniki
- Krakersy
Aby zwiększyć wartość odżywczą, zastąp do ¼ szklanki mąki zmielonym lnem.
Ciąg dalszy na następnej stronie//
