Przygotowanie
Przygotuj pieczarki
Usuń trzonki z pieczarek, oczyść je i drobno posiekaj.
Na patelni podsmaż cebulę z odrobiną masła i pieprzem, aż puści cały sok.
Przygotowanie sosu beszamelowego
Rozpuść masło w rondlu, dodaj mąkę i mieszaj przez około 20 sekund.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gęstą, gładką śmietanę.
Wyjmij 100 g sosu beszamelowego i odstaw.
Resztę sosu beszamelowego dopraw solą i pieprzem, następnie dodaj ser Grana Padano, pieczarki i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
Składanie roladek
Przekrój płaty lasagne na pół.
Posmaruj każdy kawałek łyżką sosu beszamelowego z grzybami, połóż na wierzchu plasterek szynki, a następnie kolejną łyżkę sosu beszamelowego.
Ostrożnie zwiń ciasto i umieść je w natłuszczonej formie do pieczenia.
Powtarzaj ten proces, aż zrobisz wszystkie bułki.
Pieczenie
Dodaj pozostałe 10 cl mleka do sosu beszamelowego i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Polej bułki rzadszym sosem beszamelowym i posyp resztą sera Grana Padano.
Piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut, od czasu do czasu polewając sosem z dna naczynia żaroodpornego.
Podawanie
Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Aby poznać dokładny czas gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku.
